湖西国際交流協会(KOKO)
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2025/11/05

2025/10/26(日) アウトドアハロウィン&キャッサバクッキングを行いました

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KOKO WORLD アウトドアハロウィン&キャッサバクッキング
2025/10/26(日)ヒュッゲ湖西市民キャンプ場にて開催しました!

当日は雨模様でしたが、屋根付きのスペースで11名が楽しく過ごしました。





この日はなんと、キャッサバの木が丸ごと登場!

「大きい!」
「タピオカは知っているけどキャッサバは知らなかった。」
「こんなふうにお芋ができているなんて!」

初めて見るキャッサバの姿に、驚きの声が上がりました。






キャッサバについてのお話を聞いたあとで、調理開始!

キャッサバ芋の厚い皮に包丁で切り込みを入れ、手でむきます。
つるん!つるん!とむけて面白い!

そのままでは黒くなってしまうので、すぐ水につけておいてから茹でます。
茹でずに使うとお腹をこわすことがあるので注意ですよ。

茹であがった芋から中心の硬いスジをとりのぞいて、下処理終了です!









いざ調理を開始して、まずはフライドキャッサバ作りから!
茹でてあるので、おいしいきつね色になったら取り出して塩をふります。

カレー作りでは、最後に茹でキャッサバ芋を投入して少し煮込んで出来上がり。
型で抜いたにんじんでハロウィントッピングして完成!





食事の後は、黒いサンドクッキー、チューブ入りホイップクリーム、チョコチップが出てきて…かわいいコウモリ作りをしました!

タピオカのデザート、キャッサバ芋のベイジーニョと一緒にデザートタイムを楽しみました。




そして、おみやげに皮むきキャッサバ。もちろん、水に漬けてありましたよ。
おなかいっぱい、笑顔いっぱい。ごちそうさまでした!



14:26 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2025/08/24

2025/7/27(日)こんなにちがう!世界の国々 を行いました

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2025年7月27日(日)、浜名湖れんが館にて、国際理解講座「こんなにちがう!世界の国々」を行いました講師は、はままつ国際理解教育ネットから三田さんが来てくださり、ラオスを中心に、世界の文化の違いについてお話ししてくれました。
見せてもらったのは、ラオスの民族衣装「シン」です。ラオスでは、知らない人と会った時もニコッと微笑み合うのだそうです。
文化の違いについてのお話では、人の家の冷蔵庫を勝手に開けたらどうするか、という質問がありました。日本人はたいていの人が注意すると答えるでしょう。しかし、地域によっては当たり前のこと!カルチャーショックに驚きました。
そしてティータイムには、ラオスコーヒーと、ベトナム・フィリピンのお菓子を食べました。
常識は環境によって違うので、頭ごなしに否定するのではなく、お互いに理解し合おうとする気持ちが必要なのですね。
ご参加された方々、ありがとうございました

10:09 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2025/06/22

2025/6/15 カナダ紀行とアンクッキング を行いました

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6月15日(日)表鷲津多目的ホールにて、カナダ紀行とアンクッキングを行いました。
お料理の講師は長谷川さん、カナダのお話をしてくださったのは袴田さんです。
作ったのは、スコーン・きゅうりのサンドウィッチ・モックチェリージャムでした。簡単に美味しく出来上がったものをケーキスタンドに盛り付けし、上品なティータイムを過ごしました。ぜひ写真をご覧ください!
袴田さんからはカナダ旅行の話に加え、「赤毛のアン」のお話にまつわるお話や英語学習法などを聞きました。赤毛のアンをまだ読んでいない人も、元々アンが好きな人もどんな人でも楽しめたイベントとなりました。

11:16 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2025/06/01

2025/5/24 総会&ワールドパーティーを行いました!

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5/24(土)、表鷲津多目的ホールにて、2025年度総会&ワールドパーティーを行いました!
総会ではすべての議決が滞りなく承認されました。
ワールドパーティーでは、外国にルーツをもつ若者たちによる「彼らの人生」をテーマにしたスピーチ。人生の中で、外国にルーツをもつことが葛藤に繋がっていた時期もあったお話を聞くと、胸の締まる思いでした。今では、自分自身を認め自分と向き合って、これからも努力していくというとてもいいお話ばかりでした。
そのあとは、イベント半額券や外国のお菓子をかけたビンゴ大会を行い、最後に各国料理を楽しみました。全9か国15種類の本場手作り料理が用意され、美味しい料理におしゃべりも弾んだ様子でした。

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2025/04/13

3/23(日)介護保険制度について を行いました!

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3/23(日)浜名湖れんが館にて、
市の職員の方から介護保険についてお話を聞きました。
日本人でも難しくてよく分からない介護保険制度。
外国人の参加者は通訳や日本語教室の先生を挟んで座り、一生懸命お話を聞いていました。
国によっては社会保障が充実しておらず「国のみんなで支え合う」という考えがないところもあります。
「国によって違う」と一言で言うことはできますが、文化の背景のある国の制度(制度の背景にある文化の違い?)まで深く理解することは難しいと感じました。
しかし、理解しようとする姿勢は大切ですね!

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