秋の親水公園まつり～その3　夢くらぶ２１

2013/11/12	秋の親水公園まつり～その3　夢くらぶ２１	\| by 藤井

こんにちは♪

前回に引き続き、
11月3日の　おちばの里　親水公園まつり会場から
親水公園まつりといったら　
欠かすことのできないお楽しみ、
夢くらぶ２１の皆さんによる手打ちそばのテントで
お話を聞きました。

食券担当の方が
「夢くらぶ２１って、そばを打つ団体だもの」と。
　（そうだったんですか！？）

　

そばを茹でてからザルに盛り付ける手際の良さはもちろん、
食券の工夫やホワイトボードを使っての注文のさばき方など、
この公園ができた時から
約１０年ずっと続けてこられたと聞いて
うなずけました。

今回も
金曜日に鰹節を使ってダシを取ったつゆを作り
前日土曜日に、会員みんなでそばを打ったとのこと。
今年は新たに会員１０名がそば打ちを一から習って
全員が打てるようになったそうです。

　　
わざわざ長野県戸隠から取り寄せたという
辛み大根をおろした薬味が
歯ごたえのある手打ちそばの味を引き立てていました。

この親水公園は　飲料用の水がないので
トラックの荷台に載せた大きなタンクで水を運んで
そばを茹で、洗い　しめるのに使っています。

このトレイの上には
夢くらぶ２１の皆さんの
「せっかく来てくれた人に、　楽しんでってもらいたいもんで」
というまごころが　たくさん載っているのだと　知りました。
まさに　”おもてなしの心”　ですね。

＊＊＊　　＊＊＊　　
会場を訪れたお客さんの感想で
この「秋の親水公園まつり」シリーズを締めくくりたいと思います。
・おそばがつるつるで美味しかった。
・そばはしこしこしてコシがあってとても美味しくいただきました。
・そばの太さが不揃いなのは　手作り感があって良いです。
・だしの味がいい。天ぷらがあったら、もっと良かったかな。
　　　（春の親水公園まつりでは　別コーナーで野草の天ぷらがありました）
・イノシシの肉は、思ったより臭くなかった。
・森のおもちゃコーナーで　竹ぜみを作ったのが面白かった。
　　　　（毎回　子どもたちに人気のコーナーです）
そして最後にお話を聞いた、ご家族３代で来場されていた方は
「ここに来るのは2度目、今回は遠くに住む家族も誘いました。
　手作りのいろんなイベントで楽しませてもらいました。
　この公園は、自然を楽しむきっかけになると思うが、
　それはいつも管理してくれてる人がいるからで、
　ありがたいことだと思います。」
　とのことでした。
　　おちばの里親水公園まつりを　企画、準備してくださった
　フロンティア倶楽部　はじめスタッフの大勢の皆さん
　ありがとうございました。
　【訪問日：2013.11．3】

02:27

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