3/18（月）表鷲津多目的ホールにて、講師にみつわやさんを招き「桜もちを作ろう」を開催しました。

集まったのは、中国・インドネシア・タイ・日本から４か国の人たち！

最初に桜もちについてお話がありました。桜もちには、関東風と関西風がありその材料の違いや、今は日本全国境目なくどちらの桜もちを食べられることなどを聞きました。

そしていよいよ、実際に作りました。今回作ったのは、関東風桜もちでクレープのような生地にあんこを包むもので、焼きざくらと呼ばれています。焼きざくらを食べたことのある参加者はおらず、湖西に住む日本人でも知らない経験ができました。

自分で作った桜もちは、生地はもちもち、塩漬けした桜の葉と甘いあんこが絶妙にマッチしていてとても美味しかったです。

みつわやさん、ありがとうございました！